• Медицина

В городах проверяют фастфуды с шаурмой

• 11-05-2021
• комментариев

На Прикарпатье проверки уличных заведений быстрого питания начались на прошлой неделе и продлятся до 20 августа. Проверяет фаст-фуды Держпродспоживслужба.

О результатах областная Держпродспоживслужба должен проинформировать местную и областную власть и полицию. Если найдут серьезные нарушения в каком-то заведении питания, его могут закрыть, пишет Репортер.

"Будем проверять наличие решений органов местного самоуправления на установку торговых точек, наличие регистрационного номера оператора рынка пищевых продуктов, медицинские книжки у работников, прохождения медосмотров, соблюдение гигиены персонала, сопроводительные документы на продукты, - рассказывает Лариса Шевага, заместитель начальника управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины областного управления Держпродспоживслужбы. - Особенно будем обращать внимание на соблюдение температурных режимов при хранении ха чових продуктов. Также, в случае выявления нарушений или если поступает жалоба от любого потребителя, наша служба может осуществлять внеплановые проверки без получения согласия от органа государственной власти ".

"Летом уличная еда опасна, так как в маленькой будке она часто готовится по ненадлежащих условий и из некачественных продуктов, - говорит Звездная Царенко, врач-гастроэнтеролог в поликлинике № 5. - Фаст-фуд вообще опасно, потому что не несет в себе полезных веществ, зато содержит лишние углеводы и трансжиры. Последние добавляют, чтобы удешевить продукт. Они являются чужеродными для нашего организма, откладываются в нем но не выводятся быстро. в нынешних условиях трудно распознать, товар качественный, ведь за привлекательным видом, хорошим цветом и запахом могут г. скуватися плохие продукты. Опасность несет глютамат натрия - усилитель вкуса, который в пищу добавляют очень часто. За ним маскируют несвежие продукты, потому что он меняет их вкус на более приятный ".

"Мы призываем потребителей обращать внимание, насколько заведение заботится о гигиене, - рекомендует Лариса Шевага. - Советуем выбирать чистые на вид заведения, такие, в которых покупаете продукты уже не впервые. Потребитель также вправе получить информацию о наличии медицинской книжки у персонала заведения питания и посмотреть накладные с датой поставки продуктов ".